腎臟的主要功能是排除身體内毒素,因此日常飲食盡量挑選天然食物少、加工、醃製、油炸等意含毒素的食物,就能達到保護腎臟的功效。
另外,亦有些研究發覺某幾類食物對保護腎臟有很大的功效。
1) 全穀雜糧類:
包括糙米,地瓜,山藥,南瓜,芋頭,燕麥等。
2) 蛋白質類:
包括雞蛋,牛奶,豆漿,小豆干,尤其是豆類製品,有研究發現大豆蛋白具有保護腎臟功能。
3) 蔬菜類:
包括洋蔥,韭菜,羽衣甘藍,香菜 (西芹)等,有研究發現,香菜有排除重金屬作用,尤其我們在吃海鮮是配點香菜,移徐海鮮潛藏的重金屬,減少腎臟過濾的負擔。
4) 水果類:
包括桑椹,蔓越莓,黑棗,葡萄等,顏色較深的水果都被證實含有花青素,白藜蘆醇等抗氧化物質,可以幫助腎臟的健康。
5) 油脂類:
包括黑芝麻,腰果,核桃等, 但堅果始終屬於油脂類,不宜多吃,口味盡量選用少調味,沒有加工的原味為佳。
因此食得健康,腎病可防。
五大類超級保護腎臟的食物