「自從患糖尿病之後，我已經無食生果啦。生果有糖，怕血糖升得高。」

在做營養咨詢的過程中，經常有糖尿病患告訴我已戒掉所有生果，深怕攝取果糖後血糖飆升。其實，糖尿病患應適當地進食生果，適量補充糖分更有助控制血糖。上次都同大家講過，血糖高除咗要識簡生果，仲要識控制份量。今次話埋比大家知，邊一個時段食唔會令到血糖急升。

餐與餐中間進食生果

高血糖人士應維持「少食多餐」，平均地攝取碳水化合物。高血糖人士應控制正餐中的碳水化合物攝取，碳水化合物消化成糖份後，體內分泌的胰島素會增加以助降低血糖，進餐後約1小時血糖便開始下降。血糖一旦跌至過低再補充糖份，有機會引致血糖急升。在餐與餐中間進食1份水果能補充適量糖份，避免血糖波動。

高血糖或糖尿病患在日常中定時定量地進食生果，從中攝取不同維他命、礦物質、纖維和抗氧化物，有助維持健康和控制血糖。如你對進食生果的份量和時間有疑問，應咨詢你的醫生或營養師。