老人癡呆患者，就好似腦部患糖尿病。腦部出現了問題，阻礙腦中某些區域的神經元吸收葡萄糖（glucose），但腦細胞的最主要營養是葡萄..... 更多

食用薑黃通常以粉末為主，但也有片和膠囊裝。薑黃素是脂溶性，不是水溶性的，因此單單把薑黃粉加開水飲用，是沒有太大果效的。.. 更多

薑黃所含的薑黃素，據衆多資料顯示是强力的抗養化 (抵抗自由基，因為自由機會造成細胞凋亡和變異) 和抗發炎的食材 (有所不知，現代很多醫學研究認為，癌症跟長期的慢性發炎和自由基侵害細胞有密切的關係)。.. 更多

有沒有聽過，坊間常有人說其中一個有效的減肥方法就是【慢食及咽吞食物前咀嚼至少15～20次】。因此，現在介紹一種有以上作用可以慢食的水果，就是櫻桃，我們慣常叫車厘子。.. 更多

節食減肥選擇不碰澱粉食物，可能適得其反，短暫瘦下來但會復胖，反而影響營養失衡。.. 更多

七味粉在現代醫學和營養學上也有肯定的評價。 它有助解熱鎮痛、預防癌變、增加食慾、幫助消化、降脂減肥等功效。.. 更多

新發佈的歷史文檔顯示，製糖業曾在上世紀60年代付錢給一些科學家，讓他們淡化糖類和心臟病之間的聯繫，並把飽和脂肪推為罪魁禍首。.. 更多

梁小姐35歲、身高160厘米、體重180磅、體重指標 (BMI) 近32，身形肥胖，引致3年前開始已有膝蓋痛的問題。梁小姐曾嘗試不同的減肥餐單、減肥產品，甚至服用處方減肥藥。可惜，體重一直高居不下，最多只減去5-6磅，而且很快就反彈。最近的驗身報告更顯示她有輕微脂肪肝，令她加倍擔心自己的健康，每餐都不敢多吃。.. 更多

飲水是一個很重要的課題，因此要分幾次來講。現在先來個引子，湊凑拼拼說幾個關於飲水的知識。口渴時一口氣大量飲水可以嗎？答案是最好分量、分次、小口喝。這樣比較不會那麼容易令胃部脹氣和減低心和肝臟的負擔。.. 更多

很多人都會對營養師說：「我已經吃得很清，戒吃膽固醇高的食物，每天早餐吃麥皮，為何驗血報告仍指我的壞膽固醇過高呢？」.. 更多