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糖是心血管的慢性毒藥嗎?
糖在我們日常飲食中隨處可見,但過量攝入糖分可能對心血管健康產生不利影響。當我們吃過多的糖,身體需要進行一系列化學反應來分解和代謝它們,其中包括氧化反應。這些反應會產生自由基,自由基會對我們的細胞和組織造成損傷,特別是心血管系統。
糖與心血管的關係
1. 自由基的危害:自由基是氧化反應的副產物,當它們在體內累積過多時,就會超過我們體內天然抗氧化劑的防禦能力,導致細胞損傷。這種損傷可能會破壞血管壁,導致動脈硬化,進而增加心血管疾病的風險。
2. 高糖飲食的其他危害:除了促進自由基的形成,高糖飲食還可能引發肥胖、高血壓和膽固醇異常,這些都是心血管疾病的風險因素。
如何保護心血管健康
為了保護我們的心血管系統,適度控制糖的攝入量是非常重要的。根據世界衛生組織的建議,
糖
的每日攝入量
不應超過總能量的5%
,這包括食物和飲料中添加的糖和天然存在的糖分。
飲食建議
選擇營養豐富的食物,如
全穀類、蔬菜、水果和健康的食用油
,可以幫助我們抵抗氧化作用,維持心血管的健康功能。這些食物中含有
豐富的抗氧化劑和其他重要營養素
,有助於減少體內的氧化反應。
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